错过了之前的高明味道——百村名菜争霸赛，又想要尝试获金奖的高明美食？没关系，5月19日（周日）上午，高明味道——百村名菜品鉴会在旺林园艺举办，十道大赛金牌菜集中亮相接受品鉴，饮食界大V、摄影发烧友、文艺界大咖等纷纷出席打卡。百村名菜品鉴会上除了高明十大金牌百村名菜之外，高明旅游后备箱基地也同时揭幕。

本次百村名菜品鉴会由高明区文广旅体局、高明区农业农村局主办，是推动高明“美食+美景”“美食+美村”等融合发展，串联高明本土特色食材、百村名菜菜式打造的一次美食盛宴，从而更好地促进乡村振兴，助力创建广东省全域旅游示范区；进一步加强优质旅游供给，擦亮“高明味道”品牌，是高明弘扬粤菜文化、推广高明食材、发展全域旅游的创新举措。

什么是“后备箱基地”？当市民从城市到乡村旅游时，很多人都会选择自驾出行，在一番观光游玩之后，汽车后备箱都会装满当地的特色产品。而在当天揭幕的高明旅游后备箱基地，就是为了让每一位来高明旅游的市民群众都满载而归。这里有极具高明本土特色的食材产品，例如驰名国内外的合水粉葛、合水生姜、富硒大米等，充分将物产变商品，商品变产品，产品变品牌，放大旅游的示范带动效应，丰富“旅游+农业”内涵。

高明区委常委、区宣传部部长叶敏坚，高明区副区长谢志强，高明区委宣传部常务副部长、区文广旅体局局长仇艳芳以及旺林园艺公司总经理钟海旺共同为“高明旅游后备箱基地”揭幕。

观看了高明味道——百村名菜争霸赛的市民群众，若想亲手做出大厨们的金牌菜式，就可以到高明旅游后备箱基地采购高明本土特色食材，亲身体验一番成为大厨的感受；来高明旅游、享受乡村美食的市民群众，也可以到高明旅游后备箱基地探索一番，用特色产品塞满后备箱，将原汁原味的“高明味道”带回家，与亲朋好友们分享。

在日前结束的高明味道——百村名菜争霸赛上，高明大厨们用优质食材和精湛厨艺烹饪出一道道令人垂涎的菜式，让不少市民萌发了想要一尝究竟的想法。这次，主办方集结了十道在比赛中获得金奖的最受欢迎菜式，在“高明味道——百村名菜品鉴会”上统一亮相，将美食带到群众面前，让更多人感受“高明味道”的魅力。

本次“高明味道——百村名菜品鉴会”有高明百村名菜十大金牌菜展示以及金牌菜品鉴这两个环节。在菜品展示环节中，获奖厨师也将来到现场介绍各自作品，并与参加品鉴会的市民群众展开交流互动；在菜品品鉴环节中，市民群众将品尝到由大厨们现场烹饪的金牌菜式。菜式将由获奖厨师的原班人马现场“还原”，力求让到场品鉴的市民群众感受到高明美食的色香味形。

亮相百村名菜品鉴会的十道菜式包括百村名菜争霸赛特等奖作品：广东三宝鹅之全鹅宴，金奖作品粉姜绝味鹅、豉油陈皮鹅、双味合水粉葛等，将大赛的精华展现给广大市民群众；据悉冠军厨神所经营的农家乐在百村名菜争霸赛后一位难求，许多广州、深圳游客慕“味”而来，成为高明“网红”厨神。

广东三宝鹅之全鹅宴

此外，结合中国旅游日，现场还举办文明旅游进乡村活动，到场嘉宾均获得高明文明旅游小徽章，到文明旅游宣传板留影合照，用实际行动传播文明旅游，营造文明旅游的良好氛围。

文化高明编辑部