头条流动的帐篷,飘香的美味,记合水_合水县美食_

金秋九月丹桂香，天高气爽采收忙！在国庆、中秋双节相重的美好日子里，参加本家一位侄子的婚礼喜宴上，有缘近距离的接触、目睹了年轻奋发有为的现代烹饪大师朱天师傅的精湛厨艺表演！其实听闻朱天也是好多年了，那还是前几年在县上举办的马拉松赛事上看到过他带领着亲自创办的合水圈子一班人在录制拍摄赛事盛况。那时还以为他只是个文艺青年，近几年在朋友圈看到他创办的红白事流动帐篷频频亮相各地，才知道他还是一名响当当的大厨师傅！从学校毕业后，因为当时家庭负担较重，小小年纪的他为了减轻家里的压力，先后在酒店洗过碗、做过面食，开过小饭馆、外出打过工等，因工作的不顺而后回家自谋创业。初始创业的艰辛虽然让他尝尽了心酸和泪水的苦涩滋味，却收获了成长的馈赠。因有曾经在酒店打工的经历，他下决心走上了学厨师这一职业之路，而这一干已是十多年的光阴！回家创业的道路也不是一帆风顺的，他也有过徬徨、失意、困惑的时侯。自从结识了美丽大方、活泼热情、干练能干的妻子后，他们夫妻二人齐心协力，互帮互助，共同创业。这期间，有过烦恼和不顺，但更多的收获是成功和喜悦！也许是天结良缘，妻子也曾上过烹饪专业的学校系统学习过烹饪知识，更是他不离不舍的贤内助、好帮手、美伴侣！每个厨师都有自己的梦想！三十而立的朱天师傅更是一名奋发作为的有志青年。他在学厨的道路上付出了很多，曾多少次想放弃，可心中坚定的梦想让他一次又一次又回到了烟火缭绕的厨房，他不会轻言去放弃，擦干眼泪继续操刀掌勺干下去！厨师职业是没有节假日的。他创办的红白事流动帐篷更是常年去外地他乡闯荡，其中的辛酸、艰辛只有他心里最懂。厨房就是他的战场。他常年要忍受高温、油烟、刺激的呛鼻味道，一站就是一整天，他都任劳任怨，无怨无悔！甚至大半夜的加班加点，对他来说是常事。因为他不想也不愿偷懒，为的就是能够让广大食客们品尝到可口美味佳肴！他做厨师不只是一个简单的操刀、掌勺者、调料搅拌师，更是一个厨艺的传承者、创新者和艺术家！这十多年来，他亲自传承、创新了十多种有名的精品菜系，推陈出新后深受广大食客和吃货们的大力赞尚！为了满足客人们的需求，做出一桌好饭菜，他的身上、手上、胳膊上常常留下疤痕、烫伤、磕伤，这一切，不单单是为了挣钱养家，而更是对自己喜爱的厨师职业的一种永不言弃的执着与敬畏！厨师的工作忙碌又艰辛。他常常在外地搭棚做厨，难得有时间照顾家人。这几年，孩子也大了，学习压力大，外出雇事有时三五天回不来，家里就全靠默默无闻又很能干的妻子一个人操持着家务，指导孩子学习。正有了这样一位好妻子的大力支持，近多年来，朱天师傅的厨艺越来越精湛绝伦，不论是普通的大众食材还是鱼虾海鲜高端菜品，只要经过他巧手的炒、煎、炸、蒸、炖、煮、品、刻等工序，烹饪出来的就是一盘盘色、香、味俱佳的可口美味！朱天师傅在烟与火的战场上，用他饱满的热情，不断的奏响后厨交响曲，锅碗盆勺在他手中飞舞，各色食材调料被他炒作，他付出了比常人更多的汗水，承受着厨房的烟熏火燎，但他从来不喊怨叫苦，只要做菜时，他就会专心致志、精益求精、一丝不苟的用心去做好每一道菜，不论是一二十桌的小餐还是四五十桌的大宴，他都一视同仁，从规划、筹备、备料、分拣、清洗、初加工到做成品，每个环节他都亲自把关，从不马虎应付。一场宴席几百盘菜做下来，他累的直不起腰来，顾不上喝一口水，又继续投入下一次的宴事准备。朱天大师傅近年来在自已喜爱的烹饪事业上取得了长足的进步，他不但对自己要求严格，注重自身形象，对他的团队做出表率，团队每一位员工统一着装，岗前培训，以文明的生活习惯、团结协作的拼搏精神，带领他的团队不但走遍了庆阳各县乡村农舍，还远赴庆阳域外地界，留下了大美赞誉！他成功不骄傲，收获不忘本，在公益事业上常常也见到他的身影！做菜就象做人一样，不管有没有人欣赏，你一定要绽放！花若盛开，蝴蝶自来！只要努力，人生就会更精彩！时光荏冉，日月如梭！衷心祝愿烹饪大师朱天师傅的红白事流动帐篷事业，犹如马莲河的滔滔河水，长流不歇，生生不息！合水朱天流动餐饮服务（